غذاهای محلی چالوس؛ عطر‌ و طعم‌هایی جذاب در شمال کشور

یکی از جذاب‌ترین بخش‌های سفر به چالوس، چشیدن طعم غذاهای محلی آن است. غذاهای محلی چالوس همان غذاهایی هستند که عطر و طعم آن‌ها تا مدت‌ها در ذهن شما باقی می‌ماند و با بهترین مواد طبخ می‌شوند. در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴ با خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی چالوس آشنا می‌شوید تا در سفر به این شهر بتوانید سراغ بهترین طعم‌ها بروید.

کدوپلو مازندرانی

کدوپلو یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار در چالوس و مازندران است که با ترکیبی از برنج، گوشت، کدو سبز، پیاز و ادویه‌های محلی درست می‌شود و طعمی دل‌چسب دارد.

بیج‌بیج 

«بیج‌بیج» یا همان باجی‌باج یکی از غذاهای محلی شمال است که در چالوس هم طرفداران زیادی دارد. این غذا با گوشت چرخ‌کرده یا تکه‌ای، سبزیجات معطر، آبغوره و ادویه‌های شمالی تهیه می‌شود و طعم ترش ملایمش، یادآور سبک غذاهای سنتی مازندران است.

بشته‌واش (آش محلی)

بشته‌واش یکی از آش‌های سنتی شمال است که آن را با موادی مانند سبزی‌های محلی، عدس، پیاز و ادویه می‌پزند. جالب است بدانید که مردم مازندران، این غذا را با برنج هم می‌خورند.

گردومسما

اگر به طعم فسنجان علاقه دارید، حتما گردومسما را امتحان کنید. این غذای سنتی چالوس را با مواد زیر درست می‌کنند و طعمی ترش دارد:
گردو ساییده‌شده

• رب انار
• انار
• ادویه
• پیاز
• گوشت مرغابی یا اردک

آش کدو

آش کدو غذایی ساده اما مقوی و خوشمزه است که با عدس، کدو و برنج درست می‌شود. این آش بهترین وعده غذایی برای روزهای سرد سال است.

خورشت آلو

خورشت آلو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توانید در چالوس نوش جان کنید. این غذا را با مرغ، آلو، آب نارنج، انار و مغز گردو درست می‌کنند و طعمی ترش دارد.

در چالوس کجا اقامت کنیم؟

از نظر اقامت در چالوس خیالتان راحت باشد زیرا هتل‌های این شهر با تنوع خود، دست شما را باز می‌گذارند. اگر می‌خواهید اقامتی خاطره‌انگیز در این شهر داشته باشید، سراغ آن دسته از هتل های چالوس بروید که ساحلی هستند.

صحبت پایانی

غذاهای محلی چالوس، فقط خوراکی‌هایی خوش‌طعم نیستند و بخشی از فرهنگ، سبک زندگی و طبیعت شمال ایران را در خود دارند. از کدوپلو لطیف و آش‌ کدوی خوش‌طعم گرفته تا بیج‌بیج و خورشت آلو، هر غذای سنتی چالوس، برای سلیقه‌های مختلف، حرفی برای گفتن دارد. اگر از اهالی چالوس هستید، به ما بگویید که چه غذاهای خوش‌طعم دیگری را در این منطقه می‌توان امتحان کرد.

سوالات متداول