بهترین غذاهای شهرکرد با طعمی به‌یادماندنی

شهرکرد و چهارمحال‌وبختیاری غذاهایی متنوع و لذیذ دارند که طعم آن‌ها تا مدت‌ها در خاطر شما باقی می‌ماند. غذاهای شهرکرد علاوه بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی بالایی هم دارند. مواد اولیه بیشتر غذاهای این منطقه شامل لبنیات تازه و گیاهان کوهی می‌شود. در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴ با انواع بهترین غذای شهرکرد‌ آشنا می‌شوید.

آش دوغ

آش دوغ یکی از شناخته‌شده‌ترین ‌غذاهای محلی شهرکرد‌ است که با سبزی‌های معطر، نخود، لوبیا و برنج یا گندم تهیه می‌شود. این ‌غذای محلی شهرکرد‌ در روزهای سرد و روز طبیعت (۱۳ فروردین) طبخ می‌شود.

کباب بختیاری

کباب بختیاری در میان مسافران به‌ عنوان ‌بهترین غذای شهرکرد‌ شناخته می‌شود. این کباب را با گوشت گوسفندی، دنبه، پیاز، نمک، فلفل و زعفران تهیه می‌‌کنند. 

گردو پلو

گردوپلو شهرکردی یکی از اصیل‌ترین ‌غذاهای محلی شهرکرد‌ و از جمله ‌غذای مخصوص شهرکرد‌ در مراسم و مهمانی‌های رسمی است. برنج، گردوی خردشده، گوشت گوسفند یا مرغ، پیاز و ادویه‌های محلی مواد اصلی این غذا هستند. 

آش توله

آش توله یکی از ساده‌ترین و سالم‌ترین ‌غذاهای محلی شهرکرد‌ است که با گیاه کوهی «توله»، برنج، نمک و کمی روغن طبخ می‌شود. این ‌آش، بهترین غذا برای روزهای سرد زمستانی است.

کشک و کدو

کشک و کدو شهرکردی یکی از غذاهای سبک و خانگی این منطقه است که در میان ‌خوردنی های شهرکرد‌، جایگاهی خاص دارد. مواد اصلی این غذا شامل کدوی محلی، کشک، پیاز و زیره می‌شود. این غذا معمولا کنار نان سنگک سرو می‌شود و طبعی گرم دارد.

خورشت به

خورشت به یکی از ‌غذاهای محلی شهرستان شهرکرد‌ است که ریشه در فرهنگ بختیاری دارد. این خورشت با گوشت، میوه به، پیاز، ادویه و گاهی آلو بخارا درست می‌شود.

آش کاردین

آش کاردین یکی از غذاهای منحصربه‌فرد در میان ‌غذاهای محلی شهرکرد‌ است که با گیاه کوهی «کاردین» پخته می‌شود. بهترین زمان برای خوردن این آش، روزهای سرد سال است.

قورمه‌سبزی بختیاری

قورمه‌سبزی بختیاری، مدلی جذاب از قورمه‌سبزی است که در میان ‌غذاهای محلی شهرستان شهرکرد‌ طرفداران بسیاری دارد. سبزی‌های کوهی و معطر، گوشت گوسفند تازه، لوبیا و لیموعمانی مواد اصلی این غذا هستند. 

شوربا قیمه‌ریزه

شوربا قیمه‌ریزه نوعی آبگوشت سنتی است که با گوشت چرخ‌کرده، آرد نخودچی و پیاز درست می‌شود. مردم شهرکرد، این غذا را بیشتر در زمستان و روزهای سرد می‌خورند و در میان عشایر بسیار پرطرفدار است.

تاس‌کباب بختیاری

تاس‌کباب بختیاری با گوشت گوسفندی، سیب‌زمینی، بادمجان، گوجه و پیاز پخته می‌شود. مواد این غذا به‌صورت لایه‌ای روی هم قرار گرفته و با حرارت ملایم می‌پزند.

شله‌بریان (شله‌برنجون)

شله‌بریان غذایی گرم و مغذی است که آن را با برنج نیم‌دانه، عدس، سبزیجات و ادویه طبخ می‌کنند. مردم شهرکرد، این غذا را بیشتر در زمستان می‌پزند و طبعی گرم دارد.

آش انار

آش انار یکی از غذاهای ترش‌مزه و خوش‌رنگ شهرکرد است که با انار، سبزی‌های محلی، برنج و حبوبات پخته می‌شود. مردم شهرکرد، این غذا را معمولا در شب یلدا و فصل پاییز میل می‌کنند.

در شهرکرد کجا اقامت کنیم؟

اگر قصد دارید به شهرکرد سفر کنید، مهم است قبل از سفر خود برای رزرو هتل اقدام کنید. هتل های شهرکرد اقامتی باکیفیت را برای شما رقم می‌زنند و هزینه‌ای به‌صرفه دارند.

صحبت پایانی

غذاهای شهرکرد شامل انواع آش، کباب و خورشت می‌شوند. آش انار، کاردین و توله از بهترین غذاهای محلی شهرکرد در روزهای سرد زمستانی هستند. اگر به این شهر سفر کردید، حتما طعم لذیذ کباب بختیاری آن را تست کنید. اگر غذاهای دیگر شهرکرد را می‌شناسید، در قسمت نظرات برای ما بنویسید.

سوالات متداول