خوشمزهترین غذاهای محلی اراک را بشناسید
یکی از تجربههای جذاب در سفر به هر شهری، امتحانکردن غذاهای بومی آنجاست. در سفر به اراک میتوانید طعم انواع آش، پلوهای مخلوط و آبگوشت را بچشید و لذت ببرید. در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴ قصد داریم بهترین و معروفترین غذاهای سنتی اراک را معرفی کنیم که عطر و طعمی جذاب دارند.
فهرست این مطلب
آبگوشت دودار
آبگوشت دودار یکی از غذاهای سنتی محبوب مردم اراک است که آن را بیشتر در روزهای سرد سال، میپزند. برخلاف آبگوشت معمولی، در این آبگوشت از کشک و گاهی چغندر استفاده میشود که طعمی خاص و محلی به آن میدهد.
کلهجوش
کلهجوش که در اراک به آن دوغگرمه میگویند، یکی از آشهای سنتی مقوی این منطقه است. این آش را با ترکیب کشک، نعناعداغ، پیازداغ، مغز گردو و ادویههای محلی درست میکنند و طعم آن با نان تازه و سبزی خوردن، جذابتر میشود.
آش اماج
آش اماج یکی دیگر از آشهای سنتی اراک است که در برخی از مراسم سنتی پخته میشود. مواد این آش شامل خمیر محلی (اماج)، سبزی، حبوبات و کشک میشود و طعمی غلیظ و دوستداشتنی دارد.
پتلهپلو اراکی
اگر دوست دارید پلوی مخلوط خوشطعمی را در اراک نوش جان کنید، سراغ پتهپلو بروید. پتله درواقع گندم پوستکنده و پختهشده است که با عدس، سیبزمینی، برنج، ادویه و روغن در تهیه این غذا به کار میرود.
آش ویشیل
آش ویشیل یکی از آشهای قدیمی اراک است که مردم این منطقه، معمولا آن را در ظهر سال نو یا جمعهای خانوادگی، میل میکنند. این آش با سبزیهای محلی، نخود، عدس، رشته، پیاز و چاشنیهایی مثل آبغوره و نعناعداغ طبخ میشود.
آش خیار چنبر
آش خیار چنبر یکی از آشهای سنتی و خاص این منطقه است که با ترکیب خیار چنبر، گوشت، بلغور گندم، عدس، نان خشک، کشک و نعناع تهیه میشود و طعمی دلچسب و متفاوت دارد.
کباب ته تالی
کباب ته تالی از آن دسته غذاهای ساده و خوشمزه اراکی است که پیشنهاد میکنیم حتی یکبار هم که شده، آن را امتحان کنید. اسم تالی در این غذا به ظرف مسی اشاره دارد که کباب را در آن میپزند. کباب ته تالی درواقع کباب با سیبزمینی و گوجه فرنگی است که به دو شکل آبدار و بدون آب طبخ میشود.
آش انار
آش انار یکی از خوشرنگولعابترین غذاهای سنتی اراک است که طعمی ترش و جذاب دارد. مواد این آش شامل سبزیجات، حبوبات، مغز گردو، آب انار، برگه زردآلو و… میشود.
در اراک کجا اقامت کنیم؟
برای اقامت در اراک میتوانید گزینههای مختلفی از هتل اقتصادی گرفته تا لوکس را بررسی کرده و یکی از آنها را بسته به بودجه و سلیقه خود انتخاب کنید. در لیست زیر بهترین انواع هتل اراک در هر رده را معرفی کردهایم:
- هتل امیرکبیر
- هتل زاگرس
- هتل پیام
- هتل آراس
صحبت پایانی
در این مقاله از عطر و طعم غذاهای محلی اراک مانند آش انار، آش خیار چنبر، کباب ته تالی، آبگوشت دودار و… صحبت کردیم. این غذاهای سنتی اراک با بهترین مواد اولیه طبخ میشوند، بنابراین ارزش غذایی بالایی دارند. اگر شما از اهالی اراک هستید، در قسمت نظرات بنویسید که این منطقه چه غذاهای جذاب دیگری دارد؟
سوالات متداول
غذاهای محلی اراک کدامند؟
آش خیار چنبر، آبگوشت دودار، آش اماج، آش انار، پتله پلو و...
در سفر به اراک چه آشی را بخوریم؟
آش جو، آش ترخینه، آش اماج و آش ویشیل.
