خوشمزهترین غذاهای محلی پل دختر را بشناسید
پلدختر شهرستانی در استان لرستان است که با سفر به آن میتوانید طعم غذاهای محلی و لذیذ را بچشید. غذاهای محلی پل دختر، بخشی از فرهنگ غذایی لری هستند و بیشتر با مواد تازه محلی مانند گوشت گوسفندی، سبزیجات کوهی، حبوبات و لبنیات تهیه میشوند. در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴، قصد داریم بهترین غذاهای پل دختر را معرفی کنیم که طعمی خاص و لذیذ دارند.
فهرست این مطلب
سغدو (دلمه سیراب شیردان)
اگر دنبال غذایی خاص و متفاوت هستید، طعم سغدو یا همان دلمه سیراب شیردان را بچشید. مواد اصلی این غذای سنتی شامل سیراب شیردان، برنج، آلوبخارا، گردو، روغن، ادویه و آب میشود. این غذای انرژیزا را میتوانید در روزهای سرد زمستانی میل کنید.
چزنک رغو
چزنک رغو نوعی نان فطیر محلی در پلدختر است که طعمی جذاب دارد. این نان را با موادی مانند روغن حیوانی محلی، شیره انگور یا خرما و خاک قند درست میکنند و به عنوان میانوعدهای سالم سرو میشود.
زیر برنجی
اگر به غذاهای گوشتی علاقهمند هستید، زیربرنجی پلدختر را امتحان کنید. این غذا را با برنج، گوشت، پیاز، نمک و سبزیجات میپزند و معمولا در اعیاد و عروسی سرو میشود.
دنده کباب
دنده کباب همان غذای لذیذی است که تا مدتها مزه آن در ذهن شما باقی میماند. این غذا را با مواد زیر درست میکنند:
- گوشت دنده گوسفندی
- پیاز
- نمک، فلفل و گاهی ادویههای محلی
آش ترخینه
آش ترخینه یکی دیگر از غذاهای محلی پل دختر است که با نخود، لوبیا، عدس، سبزی آش (مانند تره و جعفری)، پیازداغ، نعناع داغ، ادویه و کشگینه (بلغور گندم با کشک و سبزی کوهی) درست میشود. این آش را میتوانید در روزهای سرد نوش جان کنید و برای تقویت سیستم ایمنی مفید است.
کباب بروجرد
کباب دیگری را که در پلدختر میتوانید میل کنید، کباب بروجرد است. این کباب لذیذ با گوشت سردست گوسفندی، پیاز، جوش شیرین، نمک و فلفل پخته میشود.
جگر وز
جگر وز غذای اصیل دیگر در پلدختر است که به شکلی خاصی طبخ میشود. برای طبخ این غذا، جگر را در لایهای نازک از چربی میپیچند و روی آتش کبابی میکنند.
صحبت پایانی
در این مقاله غذاهای محلی پل دختر را معرفی کردیم که طعمی خاص و متفاوت دارند. غذاهای پلدختر شامل انواع کباب، آش، جگر و دلمه میشوند و ارزش غذایی بالایی دارند. اگر قرار باشد غذایی از این خطه را امتحان کنید، سراغ کدام غذا میروید؟
سوالات متداول
معروفترین غذای محلی پلدختر چیست؟
سغدو
غذاهای محلی پلدختر کدامند؟
سغدو، چزنک رغو، زیربرنجی، جگر وز، دنده کباب، آش ترخینه، کباب بروجردی و...
