آیین های ارسنجان؛ از مراسم پخت رب انار تا تعزیه‌خوانی

ارسنجان، شهری سرسبز در شمال شرقی فارس است که به نام «قلب سبز فارس» شهرت دارد. این منطقه با باغ‌های انار فراوان و جنگل‌های سرسبزش، میزبان آیین‌هایی غنی است که ریشه در تاریخ کهن و فرهنگ ایرانی دارند. مردم ارسنجان با گویش فارسی و مهمان‌نوازی گرم، سنت‌هایی را حفظ کرده‌اند که ترکیبی از جشن‌های ملی، مراسم مذهبی و آداب محلی هستند. در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴، با ما همراه باشید تا با آیین های ارسنجان آشنا شوید.

آیین پخت رب انار

پخت رب انار در ارسنجان یکی از قدیمی‌ترین آیین‌های پاییزی است. در این مراسم، زنان و مردان خانواده در حیاط یا باغ جمع می‌شوند، انارها را دانه کرده و در دیگ‌های بزرگ مسی می‌جوشانند. این آیین با آوازهای فولکلور و توزیع رب میان همسایگان همراه است و نمادی از برکت انار، محصول اصلی منطقه است.

جشن برداشت انار

جشن برداشت انار یکی از شادترین آیین‌های ارسنجان است که در پاییز برگزار می‌شود. مردم در این مراسم با موسیقی محلی، رقص و چیدن انارها شادی می‌کنند. هم‌چنین پخت حلوای سنتی «سی‌ین» و رب انار به صورت گروهی انجام می‌گیرد. این جشن با نمایشگاه محصولات انار، مسابقات و برنامه‌های فرهنگی همراه است و نمادی از سپاس از طبیعت و برکت زمین است.

مراسم محرم و تعزیه‌خوانی

در ماه محرم، ارسنجان غرق در عزای حسینی می‌شود. اگر در این زمان به ارسنجان سفر کنید، شاهد مراسم تعزیه‌خوانی سنتی در حسینیه‌ها و میدان‌ها خواهید بود. در این مراسم، نوحه‌های محلی و مذهبی را می‌‌شنوید و می‌توانید نذری‌های خوشمزه‌ای مانند آش و حلیم را نوش جان کنید.

نوروز و خانه‌تکانی

مراسم نوروز در ارسنجان با خانه‌تکانی شروع می‌شود و با آیین‌های زیر همراه است:

• چیدن سفره هفت‌سین با سبزه، سمنو، سیب و انار
•  دید و بازدید از بزرگان
• پخت شیرینی‌های سنتی مانند حلوای سی‌ین و آب‌نبات
• پریدن از آتش و فال گرفتن در مراسم چهارشنبه‌سوری

مراسم عروسی سنتی

مراسم عروسی در ارسنجان با آداب خاصی همراه است؛ از خواستگاری و بله‌برون گرفته تا حنابندان شب قبل از عروسی، همه با موسیقی محلی و رقص گروهی برگزار می‌شود. در مراسم حنابندان ارسنجان، حنا را با آوازهای شیرازی روی دست عروس و داماد می‌گذارند. جشن اصلی عروسی ارسنجانی‌ها، با پوشیدن لباس‌های سنتی، پخت غذاهای محلی مانند آش انار و توزیع شیرینی همراه است.

صحبت پایانی

آیین‌ های محلی ارسنجان، ترکیبی زیبا از باورهای مذهبی و سنتی هستند. با توجه به اینکه انار، محصول اصلی این منطقه است، بسیاری از آیین های ارسنجان به این میوه گره خورده است. از پخت رب انار و جشن برداشت آن تا مراسم محرم و نوروزی، هر رسم این منطقه، داستانی از همبستگی مردم این سرزمین سبز را روایت می‌کند.

سوالات متداول