گوناگون

غذاهای ایرانی معروف در جهان

سفره های رنگارنگ با انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و اصیل پارسی نه تنها مورد پسند ما ایرانیان بوده بلکه شهرت غذاهای ایرانی به خارج از کشور هم رسیده است.

در بین این غذاهای خوشمزه، برخی بسیار پرطرفدار هستند که قصد داریم در این مطلب محبوب ترین غذاهای ایرانی در جهان را به شما معرفی کنیم. با وبلاگ اقامت۲۴ همراه باشید.

مقاله مرتبط : ” غذای محلی همدان چیست؟

مقاله مرتبط : ” غذای سنتی اصفهان : معرفی و عکس

 

مردم هر منطقه ای از ایران با توجه به فرهنگ خاص شهر و همچنین مواد غذایی مناسب اقلیم خود، غذاهای محلی و سنتی مخصوص محل زندگی شان را می پزند.

معمولا پخت غذاهای ایرانی کار راحت و آسانی نیست و هر یک، روش پخت خاص خود را دارد

با این وجود، به دلیل لذیذ و خوشمزه بودن غذاهای ایرانی، در سراسر جهان توجه آشپزهای زیادی را به خود جلب کرده اند.

در ادامه محبوب ترین غذاهای  ایرانی در سراسر جهان را بهتر می شناسیم.

غذای ایرانی خورشت فسنجان
خورشت فسنجان

خورشت فسنجان

شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید، خورشت فسنجان پرطرفدارترین غذای ایرانی در دنیا است.
فسنجان غذایی است که پخت آن نیاز به مهارت خاصی دارد. این خورشت خوشمزه با دو طعم ترش و شیرین  پخته می شود که هر کدام طرفدارهای پر و پا قرص خود را دارند.

گردو، رب انار و گوشت، مواد اصلی این خورشت هستند که در فسنجان شیرین شکر هم به آن اضافه می کنند.
این خورشت خوش طعم و ملس، معمولا با برنج سرو می شود.

غذای ایرانی خورشت گوشت و بادمجان
خورشت گوشت و بادمجان

خورشت گوشت و بادمجان

در بین غذاهای ایرانی، خورشت گوشت و بادمجان، دومین غذای ایرانی محبوب در دنیا به شمار می آید.
این غذای خوش رنگ و خوش طعم، با بادمجان های سرخ یا ذغالی و کباب شده، گوجه فرنگی ، پیاز و گوشت گوسفندی به همراه ادویه های مخصوص طبخ می شود.
خورشت گوشت و بادمجان، هم با برنج های خوش عطر ایرانی سرو می شود و هم می توان آن را با نان و سبزی های تازه سرو کرد. در هر دو حالت این غذا طعم فوق العاده ای دارد.

غذای ایرانی باقالی پلو
باقالی پلو

باقالی پلو

یکی از غذاهای پلویی خوشمزه و خوش عطر و بوی ایرانی، باقالی پلو معروف است.

در لیست غذاهای معروف ایرانی در جهان، باقالی پلو رتبه سوم را به خودش اختصاص داده است.

باقالی پلو با مرغ و یا ماهیچه گوسفندی که با ادویه های خاصی پخته می شود، سرو می شود که در این میان باقالی پلو با ماهیچه طرفداران بیشتری دارد.

باقالی که هنگام پخته شدن پلو به آن اضافه می شود و سبزی معطر “شِوید” که پس از آبکش کردن پلو افزوده می شود، طعم فوق العاده ای پدید می آورند که هر کسی را  طرفدار این غذا خواهد کرد.

غذای ایرانی زرشک پلو
زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو

از دیگر غذاهای خوشمزه و پر خواهان ایرانی، زرشک پلو است.
این پلو که ظاهری زیبا و وسوسه کننده دارد با زرشک و زعفران معطر تزئین می شود.
در حقیقت در ایران با توجه به ذائقه های مختلف، پلو را با مواد ترش و شیرین همراه کرده و می پزند.

غذای ایرانی خورشت قورمه سبزی
خورشت قورمه سبزی

خورشت قرمه سبزی

خورشت قرمه سبزی در بین غذاهای معروف ایرانی در رتبه پنجم قرار دارد.
معمولا کمتر کسی را می توان پیدا کرد که به قرمه سبزی علاقه نداشته باشد.
قرمه سبزی از غذاهایی است که پخت آن نیاز به مهارت و تجربه دارد.
مواد اولیه ی این غذای سبز وسوسه انگیز را گوشت گوشفندی، لوبیا و سبزیجات معطر تشکیل می دهند.
این خورشت لذیذ با طعم فوق العاده ای که دارد در سایر کشورها نیز با برنج سرو می شود.

کباب

از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی که محبوبیت بالایی دارد، انواع کباب‌ها می‌باشند. کباب برگ، جوجه، چنجه، سلطانی و … از لذیذترین و معروفترین غذاهای ایرانی در جهان محسوب می‌شوند. اما در بین انواع کباب‌ها، کباب کوبیده و یا همان چلو کباب جایگاه ویژه‌تری نسبت به سایر کباب‌ها دارد که با نان، گوجه و فلفل کبابی، برنج زعفرانی، دوغ و سبزی تازه سرو می‌شود.

ترکیب کباب‌های ناب ایرانی معمولا شامل گوشت تازه گوسفندی به همراه چربی و ادویه و پیاز می‌باشد.

دیزی (آبگوشت)

یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی که طعم لذیذ آن فراموش نشدنی می‌باشد، دیزی یا همان آبگوشت است. اگر یک فرد خارجی بخواهد با فرهنگ و آشپزی ایرانی آشنا شود، باید برای یکبار هم که شده دیزی را امتحان کند. این غذای ایرانی خوشمزه که در بین گردشگران خارجی بسیار طرفدار دارد، از ترکیب گوشت گوسفندی، حبوبات، سیب زمینی و گوجه ساخته می‌شود و با نان، سبزی خوردن، پیاز و دوغ سرو می‌گردد.

 

 

منبع : وبلاگ اقامت۲۴

 

مرتضی کهلکی

مرتضی کهلکی هستم و به عنوان نویسنده با اقامت ۲۴ همکاری می کنم. بیش از 7 سال است که به نویسندگی می پردازم و در سابقه کاری من همکاری با خبرگزاری مهر و روزنامه خراسان نیز دیده می شود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا