سوغات اردبیل؛ سوغات خوراکی و غیر خوراکی اردبیل را بشناسید!

شهر اردبیل را که بگردید، احتمالا فهرستی که برای خرید سوغات‌ در ذهن دارید خیلی بیشتر از چیزی که فکرش را بکنید پر می‌شود؛ از عسل سبلان و شیرینی‌های محلی گرفته تا جاجیم، ورنی و صنایع دستی که در بازارهای شهر به چشم می‌خورند. هرکدام از این خوراکی‌ها و دست‌ساخته‌ها می‌توانند یک سوغاتی خوشمزه یا یادگاری ماندگار و متفاوت از سفر باشند. در این مطلب از مجله گردشگری اقامت۲۴ سراغ معرفی سوغات اردبیل رفته‌ایم تا بدانید طی سفر، در کنار بازدید از جاهای دیدنی اردبیل، برای ترک شهر با دست پر چه گزینه‌هایی روی میز دارید.

عسل سبلان

در میان سوغات خوراکی اردبیل، عسل سبلان همان انتخاب برتری‌ست که یک تنه جور و ارزش چندین سوغات را با خود به دوش می‌کشد. اگر در پی بهترین سوغات اردیبل باشید، عسل سبلان احتمالا یکی از جدی‌ترین گزینه‌هاست. دامنه‌های سبلان و دشت‌های اطراف آن پوشش گیاهی متنوعی دارند و همین تنوع، خودش را در طعم و عطر عسل‌های اردبیل نشان می‌دهد. گون، آویشن، گشنیز و اقاقیا از گیاهانی هستند که از شهدشان عسل سبلان تولید می‌شود و اکثرشان را می‌توانید در بازارهای سوغات اردبیل پیدا کنید. هر یک از عسل‌ها عطر، رنگ و مزه متفاوتی دارند؛ بنابراین هنگام خرید سوغات، اگر طعم‌های گیاهی و تک‌مزه را دوست دارید، می‌توانید سراغ عسل‌های تک‌گیاه بروید؛ اگر هم ترکیب چند طعم را ترجیح می‌دهید، عسل چهل‌گیاه را انتخاب کنید.

تخمه آفتابگردان

در اردبیل، تخمه آفتابگردان را در بسته‌های مختلف و با طعم‌هایی متنوع می‌بینید؛ از نوع ساده و شور گرفته تا طعم‌های سرکه‌ای و تند؛ که انتخابش دست سلیقه و ذائقه‌تان را می‌بوسد. تخمه‌های اردبیل را به پوست نازک و طعم دلچسبش می‌شناسند. خریدن تخمه به عنوان سوغات اردبیل یک امتیاز دیگر هم دارد؛ اینکه دردسر حمل‌ و نقل و نگهداریش به نسبت کمتر بوده و فضای کمتری را هم اشغال می‌کند. علاوه بر سوغات، می‌توانید آن را برای دورهمی یا میان‌وعده در مسیر برگشت همراه خود ببرید.

لبنیات

یک صبحانه در اردبیل می‌تواند با نان تازه، عسل سبلان، کره محلی و سرشیر کامل شود؛ ترکیبی ساده که اگر یکبار امتحانش کنید، دیگر با صبحانه‌های شهر خودتان کنار نمی‌آیید؛ مگر اینکه محتوای سفره صبحانه را به عنوان سوغات از اردبیل با خود به خانه ببرید. لبنیاتی مثل سرشیر و کره از سوغات معروف اردبیل هستند و در بازارهای این شهر می‌توانید انواع محصولات لبنی محلی را پیدا کنید. در میان انواع سرشیر اردبیل، سرشیر تهیه‌شده از شیر گاومیش به دلیل چربی بیشتر، خوشمزه‌تر و پرفروش‌تر است.

باقلوا

باقلوا در برخورد اول احتمالا شما را یاد یزد یا قزوین بیندازد؛ اما در اردبیل هم نسخه‌ای محلی از این شیرینی محبوب تولید می‌شود که دستور و ترکیب مخصوص خودش را دارد. در تهیه باقلوای اردبیلی از موادی مانند تخم‌مرغ، شیر، گردو و پودر پسته استفاده می‌کنند و لایه‌های نازک خمیر باقلوا با حضور مغز گردو و شربت، به بافت و طعم فوق‌العاده‌ای می‌رسند که شیرینی متعادلی دارد. اگر باقلواهای خیلی شیرین را نمی‌پسندید، نوع اردبیلی احتمالا باب دل‌تان باشد.

حلوای سیاه (قره حلوا)

امکان ندارد اسم سوغات اردبیل به میان بیاید و حرفی از حلواهای مختلف این استان نزنیم؛ که یکی از آ‌ن‌ها قره حلواست. حلوای سیاه یا قره حلوا به پیروی از اسمش، در مقایسه با سایر حلواها رنگ تیره‌تری دارد و این نکته در همان نگاه اول از چشم‌تان پنهان نمی‌ماند. این حلوا را با ترکیبی از جوانه گندم، آرد سبوس‌دار، کره محلی، گردو، پسته و شیره درست می‌کنند؛ البته در بعضی دستورها از شیره انگور و ادویه‌های گرم هم استفاده می‌شود. قره‌حلوا بافتی متراکم و طعمی گرم و متفاوت دارد. محلی‌ها این سوغات مخصوص اردبیل را بیشتر در روزهای سرد سال مصرف می‌کنند. اگر انسان حلواپسندی هستید، حلوای سیاه تجربه متفاوتی از مزه حلوا را برایتان خلق خواهد کرد.

حلوای سفید (آغ حلوا)

آغ ‌حلوا یا حلوای سفید را باید در خلخال جست‌وجو کنید؛ حلوایی سنتی که علاوه بر شیرینی، بخشی از رسم‌ورسوم مردم این منطقه است. این حلوای سفید با آرد برنج، شیره بال، زنجبیل، زعفران و گلاب یا وانیل تهیه می‌شود و بافتی لطیف و عطر دلنشینی دارد. آغ‌حلوا برای مردم اردبیل در مناسبت‌هایی مثل عید فطر و مراسم عروسی جایگاه مهمی دارد و در گذشته، خانواده داماد آن را برای خانواده عروس می‌بردند. اگر حلوای سیاه خریدید، حلوای سفید به عنوان زوج مکمل آن، انتخاب خوبی برای سوغاتی‌ست.

حلوای زنجبیلی

اگر زنجبیل دوست دارید، معطل نکنید و حلوای زنجبیلی را حتما به عنوان سوغات شهر اردبیل تهیه کنید. این حلوا با آرد، پودر قند، کره یا روغن و مقدار زیادی زنجبیل تهیه می‌شود و در بعضی دستورها گردو و هل هم به آن اضافه می‌کنند. طعم گرم و ادویه‌ای این حلوا، طعمش را از حلوای سیاه و آغ ‌حلوا جدا می‌کند. می‌توانید با در نظر گرفتن علاقه خود یا شخصی که برای آن سوغاتی می‌برید، هر یک از مدل‌های گردویی یا هل‌دار این حلوا را خریداری کنید.

شیرینی قرابیه

روی قرابیه‌های اردبیلی را با خلال بادام و پسته تزئین می‌کنند؛ به همین خاطر قرابیه هم برای سوغاتی‌بردن مناسب است، هم گزینه آبرومندانه‌ای برای پذیرایی‌ست. این شیرینی با بادام، شکر و سفیده تخم‌مرغ تهیه می‌شود و بعد از پخت، بافتی ترد و طعمی آجیلی دارد. قرابیه فقط سوغات مخصوص اردبیل نیست و در سایر شهرهای آذربایجان هم می‌توانید آن را پیدا کنید. اگر قرار است برای چند نفر سوغات ببرید، قرابیه انتخاب جمع‌وجور و بدون ریسکی‌ست که هم ظاهر خوبی دارد، هم طعم بادام و پسته آن برای بیشتر ذائقه‌ها آشنا و دوست‌داشتنی‌ست.

نان فطیر

هویت فطیر اردبیلی بین نان و شیرینی‌بودن در گردش است؛ دقیق‌تر بگوییم، فطیر نانی سنتی با طعم شیرین و عطر دارچین و گردوست. در تهیه فطیر از خمیرترش، آب و شکر استفاده می‌شود و در نوع مغزدار، ترکیب گردو و دارچین میان خمیر قرار می‌گیرد. این نان را می‌توانید از شیرینی‌فروشی‌ها و نانوایی‌های اردبیل بخرید و هم به شکل تازه‌خوری مصرف کنید، هم آن را به عنوان سوغات با خود به خانه ببرید. اگرچه فطیر خودش شیرین است، اما در کنار کره و عسل هم ترکیب طلایی برای صبحانه یا میان‌وعده می‌سازد.

نان برنجی خلخال (قندچوریی)

در خلخال، نان برنجی را با نام محلی «قندچوریی» می‌شناسند؛ شیرینی سبکی که با آرد برنج و پودر قند آن را می‌پزند و بسته به دستور موادی مثل هل، زنجبیل یا زعفران هم به آن اضافه می‌کنند. اردبیلی‌های اصیل نان برنجی را بیشتر در نوروز و مهمانی‌ها تهیه می‌کنند. قندچوریی طعم دلپذیر و بافت لطیفی دارد و گزینه‌ خوش‌خوری برای سوغات است. اگر گذرتان به خلخال افتاد، خرید نان برنجی خلخالی از یادتان نیفتد.

نان تیری

چیزی که نان تیری را دوست‌داشتنی می‌کند، سادگی و تازگی آن است؛ خمیری نازک که با دست آن را باز می‌کنند و خیلی سریع روی ساج می‌پزد. این نان را اغلب کنار غذاهای محلی می‌خورند؛ اما وقتی تازه و گرم باشد، ترکیبش با کره و عسل محلی هم برای صبحانه حسابی دلچسب است. نان تیری با استفاده از چوبی به نام «تیر» نازک می‌شود و به همین دلیل به آن تیری می‌گویند. اگر طی گردش‌تان در بازارهای اردبیل یا روستاهای اطراف، نان تیری تازه پیدا کردید، فرصت امتحان کردنش را از دست ندهید.

شکلات رسته

اسم شکلات رسته را احتمالا کمتر به عنوان سوغات اصیل اردبیل شنیده باشید؛ در حالی‌که این شکلات کاکائویی سنتی بیش از ۱۰۰ سال در اردبیل قدمت دارد و ترکیبی از شیر، شکر، گلوکز، کره، خامه، سرشیر، کاکائو و مغز گردو است. برخلاف اکثر شیرینی‌ها، در تهیه رسته از آرد استفاده نمی‌کنند و آماده‌سازی آن هم زمان‌بر است. شکلات رسته را به شکل قالبی آماده و با ابزار سنتی برش می‌زنند؛ برای همین ظاهر و بافتش با شکلات‌های معمولی که در بازار می‌بینید خیلی فرق دارد.

قطاب خلخال

در کنار شیرینی‌های نام‌آشنای خلخال، قطاب این منطقه هم می‌تواند جای خودش را در چمدان سوغات شما باز کند. قطاب خلخال را با آرد، عسل و مغزهایی مثل گردو و بادام درست می‌کنند و طعم شیرین و آجیلی دارد که باعث شده نسبت به قطاب یزدی متفاوت شود. در کنار گزینه‌هایی مثل نان برنجی، فطیر، قرابیه، باقلوا و… قطاب خلخال هم پیشنهاد خوبی به عنوان سوغات محلی اردبیل برای علاقه‌مندان به طعم‌های شیرین است.

گیاهان دارویی

تنوع گیاهی دامنه‌های سبلات، پای گیاهان دارویی را هم به لیست سوغات اردبیل باز کرده است. تاکنون بیش از ۱۰۰ گونه گیاه دارویی در دامنه‌های جنوبی سبلان شناسایی شده است. نعناع، پونه و بابونه از گیاهانی هستند که می‌توانید به شکل خشک‌شده یا در قالب دمنوش‌های محلی از بازارهای اردبیل تهیه کنید. هنگام خرید گیاهان دارویی به عنوان سوغات بهتر است سراغ محصولات بسته‌بندی‌شده یا فروشندگان مطمئن بروید تا از نوع و کیفیت گیاه مطمئن باشید.

ترشی محلی

در بسیاری از سفره‌های محلی اردبیل، کنار غذاهای اصلی جایی برای انواع ترشی و سالاد هم باز است. ترشی‌های مخلوط، لیته، هفت‌بیجار و انواع ترشی‌های تهیه‌شده با سبزیجات، گوشه چشمی از انواع ترشی‌های محلی اردبیلی هستند. اگر عاشق طعم‌های تند و ترش هستید، مبادا از خرید یک شیشه ترشی محلی اردبیل غفلت کنید!

وسایل چرمی و چرم نقاشی شده

دیگر سوغات معروف شهر اردبیل، وسایل چرمی و چرم نقاشی‌شده است. چرم اردبیل را هم می‌توانید در قالب یک وسیله کاربردی بخرید، هم به شکل یک اثر هنری. کیف، کفش، کمربند و دیگر محصولات چرمی دست‌دوز، بخشی از محصولات این گروه از سوغات اردبیلی هستند و به عنوان هدیه، ماندگاری خوبی دارند. در کنار این محصولات، نقاشی روی چرم اتفاق متفاوتی در حوزه صنایع دستی اردبیل رقم زده است. در این هنر، هنرمندان اردبیلی طرح‌های سنتی و الهام‌گرفته از طبیعت و فرهنگ منطقه را به‌ صورت دستی روی چرم گوسفند دباغی‌شده نقاشی می‌کنند. چرم‌های نقاشی‌شده معمولا در تولید وسایل چرمی مثل کیف، جاکارتی، جلد و… استفاده می‌شوند و ظاهر این محصولات را خاص و جذاب‌تر می‌کنند.

جاجیم‌بافی

ردیف‌های منظم لوزی‌های رنگارنگ، اولین چیزی‌ست که در جاجیم‌های اردبیلی به چشم‌تان می‌آید. این دست‌بافته‌ها که جایگاه خاصی در میان عشایر استان دارند، با نخ‌های پشمی و گاهی پنبه‌ای یا کرکی بافته می‌شوند. جاجیم‌های اردبیلی عموما ترکیبی از رنگ‌های آبی، قرمز، زرد و سبز هستند و در قدیم برای پیچیدن رخت خواب و جمع‌کردن وسایل کاربرد داشتند؛ همین کاربرد باعث شده در ابتدا نام «جا جمع» را به این دست‌سازه بدهند که به ‌مرور به جاجیم تغییر کرده است. با خرید جاجیم به عنوان سوغات اصیل اردبیل می‌توانید آن را به‌ عنوان زیرانداز، روانداز یا بخشی از دکور خانه استفاده کنید.

گلیم‌بافی

گلیم اردبیلی دو روست؛ یعنی اگر آن را برگردانید، همچنان قابل استفاده است؛ این یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های گلیم اردبیل است. گلیم در میان عشایر اردبیل فقط یک زیرانداز نبوده و برای رختخواب‌پیچ، خورجین و کیسه هم استفاده می‌شده؛ بنابراین شکل و اندازه گلیم‌ها بسته به کاربردشان متفاوت بوده است. طرح و رنگ گلیم‌ها هم از محیط و فرهنگ منطقه تاثیر می‌گیرد و نقش‌هایی که روی آن می‌بینید، بخشی از سلیقه و سنت بافندگان اردبیلی را نشان می‌دهد. گلیم‌های کوچک‌تر برای دکور یا زیرانداز انتخاب کاربردی‌تری هستند و نمونه‌های بزرگ‌تر را می‌توانید در فضای خانه استفاده کنید.

پلاس‌بافی

پلاس را می‌توانیم نزدیک‌ترین گزینه به گلیم اردبیل معرفی کنیم؛ با این تفاوت که دیگر دو رو نیست و فقط یک طرف آن قابل استفاده است. ماده اصلی این دست‌سازه پشم گوسفند است و در قدیم از آن برای زیرانداز، سجاده و خورجین استفاده می‌کردند. مشابه گلیم، پلاس‌های اردبیلی را هم می‌توانید در اندازه‌ها و طرح‌های مختلف از بازارهای سوغات و صنایع دستی تهیه کنید. نمونه‌های کوچک‌تر آن برای دکور یا به عنوان زیرانداز کاربرد دارند.

ورنی‌بافی

ورنی را چیزی بین گلیم و قالی تصور کنید؛ بافته‌ای بدون پرز که میان عشایر شاهسون اردبیل رایج و کاربردی‌ست. زنان عشایر این محصول را با طرح‌هایی می‌بافند که بیشتر از طبیعت و زندگی روزمره الهام گرفته است؛ از حیوانات و پرندگان گرفته تا نقش‌های هندسی. نکته‌ای که احتمالا برایتان جالب باشد این است که اکثر این نقش‌ها بدون نقشه و کاملا ذهنی و فی‌البداهه بافته می‌شود. ورنی وزن کم و بافت مقاومی دارد، و در اندازه‌ و کاربردهای مختلف مثل پادری، زیرانداز و قالیچه به عنوان سوغات در بازارهای اردبیل قابل خریداری‌ست.

اجاق قراقی

تصور کنید کنار اجاق هیزمی نشسته‌اید و شعله‌های آتش ناگهان جرقه‌ای ناخوانده حواله فرش می‌کنند! عشایر دشت مغان اجاق قراقی را دقیقا برای چنین موقعیتی بافته‌اند. در قدیم این دست‌بافته پشمی جلوی اجاق یا زیر منقل پهن می‌شد تا فرش اصلی از شراره‌های آتش در امان بماند. نقوش آن بیشتر هندسی و ذهنی است و شیوه بافتش شباهت زیادی به جاجیم دارد. اجاق قراقی‌های قدیمی را به شکل نعل اسب می‌بافتند، اما به عنوان سوغات نمونه‌های مستطیلی رایج‌ترند.

ظروف مسی

صدای چکش مسگر و برق ورق‌های مسی، بخشی از حال‌وهوای بازارهای قدیمی اردبیل بوده است. مسگری در این شهر گذشته‌ای طولانی دارد و ظروف مسی، همچنان از صنایع دستی و سوغات اصیل اردبیل است. کاسه، سینی، قوری و لیوان از نمونه‌ سوغاتی‌هایی هستند که می‌توانید در میان محصولات مسی اردبیل پیدا کنید. روی بعضی از این ظروف هم نقش‌های هندسی، گل و پرنده کار می‌شود؛ به این ترتیب ظاهر ظرف را از یک وسیله ساده آشپزخانه به آیتمی برای دکور خانه تبدیل می‌کند.

سازهای سنتی

ساخت سازهای سنتی در اردبیل سال‌هاست بخشی از هنر دست هنرمندان این استان به حساب می‌آید. سازهایی مثل تنبک، سه‌تار، سنتور، کمانچه و سازهای آذری با استفاده از چوب‌هایی مانند گردو، توت و شمشاد ساخته می‌شوند و هر کدام برای رسیدن به صدای مطلوب، به دقت و مهارت زیادی در ساخت نیاز دارند. مشکین ‌شهر و خلخال از شهرهای مهم در زمینه ساخت سازهای سنتی اردبیل هستند. اگر به موسیقی علاقه دارید، می‌توانید در سفر به این شهرهای استان اردبیل سراغ سازهای دست‌ساز بروید؛ هم برای نوازندگی و هم به ‌عنوان یک یادگاری و سوغاتی متفاوت.

لباس محلی

در بازارهای سنتی اردبیل، لباس‌های محلی را می‌توانید در رنگ‌ها و مدل‌های مختلف ببینید؛ از لباس‌های ساده‌تر برای استفاده روزمره گرفته تا گزینه‌های پرجزئیات‌ و اصطلاحا مجلسی که برای مهمانی و مراسم محلی آن‌ها را می‌پوشند. لباس‌های زنانه و مردانه آذری را غالبا با پارچه‌های طبیعی مثل پنبه و پشم می‌دوزند و در بعضی مدل‌ها، نقش‌های گل، پرنده و طرح‌های هندسی هم دارند. لباس‌های عشایری اردبیل هم نوع دیگری از پوشش سنتی مردان و زنان بومی این استان هستند که در طراحی و دوخت‌شان می‌توانید سلیقه و مهارت زنان منطقه را ببینید.

ظروف سفالی

وقتی بین ظرف‌های سفالی دست‌ساز می‌چرخید، تفاوت‌شان با ظروف کارخانه‌ای را خیلی زود درک می‌کنید؛ هر کدام فرم، نقش و حتی ریزه‌کاری‌های انحصاری خودش را دارد که نظیرش را در هیچ ظرف دیگری نمی‌بینید. قدمت سفالگری در منطقه استان اردبیل به دوره اشکانیان می‌رسد! ظروف سفالی اردبیلی را از خاک رس تهیه می‌کنند و در بعضی نمونه‌ها، نقش‌های سنتی هم روی بدنه آن‌ها کار می‌شود. هنگام خرید می‌توانید سراغ کاسه، کوزه یا ظرف‌های کوچک نقش‌دار بروید؛ محصولاتی که هم استفاده روزمره دارند و هم می‌توانید بخشی از فضای خانه را با استفاده از آن تزئین کنید.

شیشه‌های تراش‌کاری شده

ظروف شیشه‌ای تراش‌کاری‌شده با طرح‌ها و نقش‌های ظریف، از صنایع دستی چشم‌نواز اردبیل هستند. تراش‌های روی بدنه، ظاهر ساده شیشه را متفاوت می‌کنند و باعث می‌شوند این ظروف کاربرد تزئینی و دکوری داشته باشند. در فروشگاه‌های صنایع دستی می‌توانید مدل‌های مختلفی از این ظروف را ببینید و بر اساس اندازه، طرح و بودجه، گزینه موردنظرتان را انتخاب کنید.

نمکدان‌بافی

برخلاف اسمش، نمکدان‌بافی فقط یک ظرف ساده برای نگهداری نمک نیست؛ بلکه یکی از بافته‌های سنتی عشایر و بخشی از شیوه زندگی و وسایل مورد استفاده ایلات اردبیل است. نمکدان معمولا رویه‌ای از جنس جاجیم و آستری از پارچه متقال دارد و به ‌صورت دست‌بافت تهیه می‌شود. این بافته‌ها به‌ خاطر اندازه کوچک و ظاهر متفاوت‌شان، در حال حاضر بیشتر جنبه تزئینی و یادگاری پیدا کرده‌ و به عنوان سوغات محلی اردبیل در بازار عرضه می‌شوند.

منبت‌کاری

در منبت‌کاری، تکه‌ای چوب با تراش‌های ظریف به وسیله‌ای تبدیل می‌شود که نقش و جزئیات آن در میان سوغات اردبیل تافته جدا بافته می‌کند. در اردبیل، خصوصا اطراف خلخال و روستاهای جنوبی استان، هنرمندان محلی روی چوب کار می‌کنند و محصولاتی مثل جعبه‌های منبت‌کاری‌شده، وسایل تزئینی و عصاهایی با دسته‌های طرح‌دار می‌سازند که می‌توانید به عنوان سوغات برای خود یا دوستان و آشنایان‌تان تهیه کنید.

خراطی

در خراطی، چوب روی دستگاه تراش قرار می‌گیرد و با چرخش آن، شکل و فرم موردنظر به‌ تدریج روی چوب ایجاد می‌شود. در اردبیل از چوب‌هایی مانند گردو و سپیدار برای ساخت وسایل چوبی و تزئینی استفاده می‌کنند؛ نتیجه کار می‌تواند ظرف، کاسه، قطعات دکوری و وسایل کوچک چوبی باشد که هرکدام ظاهر و فرم متفاوتی دارند. محصولات خراطی به دلیل اینکه از جنس چوب هستند، نسبتا قیمت بالایی دارند. این موضوع برای منبت‌کاری‌های اردبیل هم صدق می‌کند.

کلاه‌دوزی

کلاه‌های سنتی اردبیل فقط بخشی از پوشش قدیمی مردم نبودند؛ شکل و تزئینات آن‌ها می‌توانست اطلاعاتی درباره شغل و جایگاه اجتماعی صاحب کلاه در اختیارتان بگذارد. این کلاه‌ها بیشتر در دوره قاجار استفاده شده و از پوست و چرم دباغی‌شده ساخته می‌شدند. هر مدل هم ظاهر و جزئیات مخصوص خودش را داشت. امروزه می‌توانید کلاه‌های قجری را به عنوان یادگاری و سوغاتی تزئینی از تاریخ اردبیل تهیه کنید؛ علاوه بر این، راسته کلاه‌دوزان در بازار تاریخی اردبیل، اگرچه کم‌فروغ‌ شده، اما همچنان پابرجاست. از حدود چهل کلاه‌دوزی که زمانی در این راسته فعالیت می‌کردند، هنوز تعداد اندکی باقی مانده و این میراث تاریخچه‌دار اردبیلی را زنده نگه داشته‌اند.

قچکورگی

قچکورگی را بیشتر در نوروزهای خلخال می‌توانید پیدا کنید؛ شیرینی سنتی و خانگی که بخشی از رسم‌ و رسوم این منطقه در سال نو است. این شیرینی با آرد برنج و ادویه‌های محلی تهیه می‌شود و عطر و طعم ملایمی دارد. جای قچکورگی در کنار سفره هفت ‌سین و پذیرایی نوروزی محفوظ است. در بعضی خانواده‌ها هم، بانوان این شیرینی را برای نوعروسان‌شان در شب سال نو آماده می‌کنند. اگر سفرتان به اردبیل با روزهای نوروز مصادف شد، علاوه بر اینکه فرصت دارید قچکورگی تازه را امتحان کنید، می‌توانید آن را به عنوان سوغات خوراکی اردبیل بخرید.

سوغات اردبیل از کجا بخریم؟

برای خرید سوغات اردبیل، لازم نیست دنبال یک فروشگاه خاص بگردید. بازارهای شهر معمولا گزینه‌های متنوعی از شیرینی و خوراکی‌های محلی گرفته تا صنایع دستی را در اختیارتان می‌گذارند و می‌توانید با صرفه‌جویی در زمان، چندین سوغات را همزمان باهم تهیه کنید. اگر می‌خواهید قبل از سفر، با گزینه‌های مختلف خرید آشنا شوید، راهنمای مراکز خرید اردبیل کمک‌تان می‌کند. به طور خلاصه بازارهای اردبیل برای خرید سوغات عبارتند از:

• بازار بزرگ اردبیل
• بازار قیصریه اردبیل
• بازار شریعتی اردبیل
• بازار مرکزی صدف

در اردبیل کجا اقامت کنیم؟

برای اینکه در سفر به اردبیل هم فرصت دیدن جاذبه‌های شهر را داشته باشید و هم برای خرید سوغات اصلی اردبیل و گشت‌وگذار در بازارها مسیر زیادی طی نکنید، انتخاب محل اقامت اهمیت دارد. هتل های اردبیل در نقاط مختلف شهر قرار گرفته‌اند و بسته به برنامه سفرتان می‌توانید بهترین گزینه در مناسب‌ترین موقعیت مکانی را انتخاب و رزرو کنید. در اقامت۲۴ می‌توانید فهرست هتل‌ها را بر اساس معیارهایی مثل قیمت، امکانات، موقعیت و امتیاز مسافران بررسی و فیلتربندی کنید؛ همچنین این امکان را دارید که تجربه مسافران قبلی هر هتل را بخوانید، و به این ترتیب با اطمینان خاطر از کیفیت خدمات و امکانات هتل موردنظرتان، رزرو خود را نهایی کنید.

جمع‌بندی مطالب

در پایان، انتخاب از میان انواع سوغات اردبیل به سلیقه و قصدی که از خرید سوغات دارید برمی‌گردد. برای خوراکی‌ها می‌توانید بین عسل، لبنیات، شیرینی‌های محلی و نان‌های سنتی انتخاب کنید و اگر قرار است یادگاری ماندگارتری با خود ببرید می‌توانید از میان دست‌بافته‌ها، محصولات چرمی، ظروف مسی و سفالی یا وسایل چوبی انتخاب کنید. حتی بعضی سوغات کمترشناخته‌شده مثل نمکدان‌بافی، اجاق قراقی و کلاه‌های قجری هم ارزش بازدید و خرید را دارند. کافی‌ست کمی وقت و حوصله گذاشته و در بازارهای اردبیل چرخی بزنید؛ بدون شک چیزی پیدا می‌کنید که هم با سلیقه‌تان جور باشد، هم با هر بار نگاه کردن یا چشیدنش، یاد خاطرات خوش سفرتان به اردبیل بیفتید.

سؤالات متداول