غذاهای محلی کوهدشت که عطر و طعمی جذاب دارند

اگر دوست دارید طعم خاص‌ترین و لذیذترین غذاهای محلی را بچشید، نام کوهدشت را به خاطر بسپارید. این شهرستان در استان لرستان قرار گرفته و طبیعتی زیبا و دیدنی دارد. در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴ قصد داریم از بهترین غذاهای محلی کوهدشت برای شما بگوییم.

دنده کباب

دنده کباب، لذیذترین غذا برای افرادی است که اهل خوردن کباب هستند. برای تهیه این غذا، دنده گوسفندی را با ادویه‌های خاص مزه‌‌دار کرده و بعد آن را کبابی می‌کنند.

خورشت سیب

خورشت سیب، غذایی خاص و خوش‌طعم در لرستان و کوهدشت است که با مواد زیر درست می‌شود:

• سیب
• گوشت قرمز
• شیره انگور
• نشاسته ذرت

آش شله ماش

اگر در کوهدشت هوس کردید که آش بخورید، سراغ آش شعله ماش بروید. این آش را با موادی مانند لوبیاچیتی، ماش، عدس، برنج، پیازداغ، آب گوشت، کشک و زعفران می‌پزند.

آش گوشت

با شنیدن نام آش گوشت، احتمالا ذهنتان سمت نوعی آش می‌رود، اما این تصور درست نیست! آش گوشت کوهدشت و لرستان نوعی چلوگوشت است که به آن «زیربرنجی» می‌گویند و در سینی‌های بزرگ‌ سرو می‌شود.

خورشت قلیه ترش

اگر طعم غذاهای ترش را دوست دارید، حتما از خورشت قلیه ترش در کوهدشت خوشتان می‌آید. این خورشت را با گوشت قرمز یا مرغ، سیب‌زمینی و رب انار می‌پزند و به آن «کلیه ترش» هم می‌گویند.

گوله ریزه

گوله‌ریزه، غذایی ساده و جذاب در کوهدشت برای روزهای سرد سال است که به نام گوشت قلقلی یا کوفته قلقلی هم شناخته می‌شود. مواد اصلی این غذا برنج خردشده، سیب‌زمینی و آرد گندم است.

صحبت پایانی

در این مقاله تعدادی از غذاهای محلی کوهدشت را معرفی و گلچین کردیم تا با غذاهای لرستانی بیشتر آشنا شوید. غذاهای سنتی و معروف این منطقه شامل انواع آش، خورشت و کباب می‌شود که طعمی جذاب دارند. قطعا تعداد غذاهای کوهدشت، بیشتر از تعدادی است که در این مقاله ذکر کردیم. اگر اهل لرستان یا کوهدشت هستید، در قسمت نظرات برای ما بنویسید که این منطقه چه غذاهای دیگر محلی دارد.

سوالات متداول