جذاب‌ترین غذاهای دامغانی را بشناسید

دامغان، شهری تاریخی در استان سمنان است که علاوه بر آثار باستانی و طبیعت کویری، غذاهای سنتی و محلی بی‌نظیری دارد. در سفر به این شهر می‌توانید عطر و طعم غذاهایی مانند ته‌چین، اشکنه، خورشت پسته و… را بچشید. اگر می‌خواهید با بهترین غذاهای دامغانی آشنا شوید، در این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴ همراه ما باشید.

مانی پلو دامغانی

مانی‌پلو، پلوی مخلوط رنگی دامغانی است که با برنج، لپه، رشته‌پلویی، زرشک، کشمش و معمولا گوشت درست می‌شود. این غذا طعمی ترش و شیرین دارد و مردم دامغان آن را در مناسبت‌ها و جشن‌های خود سرو می‌‌کنند و به دلیل طعم زعفرانی و ترکیب شیرین و ترش خود شناخته شده است.

خورشت پسته دامغانی

یکی از جذاب‌ترین غذاهای دامغانی، خورشت پسته است که برای تهیه آن از پسته آسیاب‌شده به‌ عنوان ماده اصلی استفاده شده و گوشت و پیاز سرخ‌شده با پسته پخته می‌شود.

اشکنه دامغانی

اگر دوست دارید غذای سنتی دامغانی را نوش جان کنید، خوردن اشکنه را به شما پیشنهاد می‌کنیم. اشکنه دامغانی با سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ و نعنا تهیه می‌شود و بهترین غذا برای روزهای سرد سال است.

سبزی‌پلو دامغانی

سبزی‌پلو از غذاهای محلی سمنان است که در دامغان نیز طرفدار دارد. این سبزی‌پلو با سبزی تازه، ادویه و گاهی گوشت یا بادمجان و کدو درست می‌شود و طعمی خاص و متفاوت دارد.

قرمه لپه دامغانی

قرمه لپه دامغانی، غذایی شبیه به قورمه‌سبزی است که به جای لوبیا، لپه دارد. البته این غذا را می‌توانید با مرغ به جای گوشت قرمز، درست کنید. از غوره یا آبغوره می‌توانید به عنوان چاشنی غذا استفاده کنید.

لبوپلو

لبوپلو غذایی خوش‌رنگ‌ولعاب در دامغان است و بهترین غذا برای روزهای پاییزی و شب یلدا محسوب می‌شود. این غذا را می‌توانید با مرغ یا گوشت قلقلی درست کنید.

در دامغان کجا اقامت کنیم؟

برای سفر به دامغان مهم است به فکر محل اقامتتان باشید و قبل از سفر برای رزرو هتل خود اقدام کنید. با اینکه تنوع هتل دامغان چندان زیاد نیست اما با این حال می‌توانید گزینه‌ای مناسب و اقتصادی را برای خود انتخاب کنید.

صحبت پایانی

غذاهای محلی دامغان ترکیبی از مواد اولیه سالم و محلی هستند که از گذشته تا الان در خانه‌های این منطقه پخته می‌شوند. از مانی پلو رنگارنگ و محبوب گرفته تا خورشت پسته و سبزی‌پلو، این غذاها نمایانگر فرهنگ غذایی غنی دامغان هستند. اگر اهل دامغان هستید، در قسمت نظرات بنویسید که در منطقه شما چه غذاهای دیگری طبخ می‌شود؟

سوالات متداول