معرفی غذاهای محلی ساوجبلاغ

در ساوجبلاغ و اطرافش می‌توانید طعم غذاهایی لذیذ را بچشید که با موادی سالم و مقوی تهیه می‌شوند. هر خورشت، آش و نان محلی، یادآور دسترنج کشاورزان و ذائقه مردم این منطقه است. اگر دوست دارید بدانید که بهترین غذاهای محلی ساوجبلاغ کدامند، این مقاله از مجله گردشگری اقامت۲۴ را از دست ندهید.

خورشت مرجو

خورشت مرجو یکی از خورشت‌های سنتی البرز و ساوجبلاغ است که با گوشت، عدس و گاهی آلو یا میوه‌های محلی تهیه می‌شود. این خورشت گرم و مغذی، مخصوص روزهای سرد است و می‌توانید آن را با نان یا برنج میل کنید.

آش‌ ترش

آش‌ ترش یکی از غذاهای محلی ساوجبلاغ است که با حبوبات، گندم، سبزی‌های تازه و سیب‌زمینی درست می‌شود و به دلیل داشتن رب انار، طعمی ترش دارد. روزهای سرد پاییز و زمستان بهترین فرصت است تا این غذا را نوش جان کنید.

خوراک کشک و بادمجان

مواد اولیه خوراک کشک و بادمجان در ساوجبلاغ با سایر شهرها، تفاوت‌هایی دارد که باعث می‌شود طعمی خاص پیدا کند. مردم ساوجبلاغ برای تهیه این غذا (علاوه بر مواد معمول کشک و بادمجان) از سبزی مرزه و رب انار استفاده می‌کنند، به همین خاطر طعمی ترش و شیرین دارد.

آش یوان

اگر دوست دارید غذایی مقوی و خوشمزه را در ساوجبلاغ میل کنید، نام آش یوان را به یاد داشته باشید. مواد اولیه این آش شامل موارد زیر می‌شود:

• برنج
• شلغم
• سبزیجات
• گوشت چرخ‌کرده
• ادویه

خوراک لوبیا پیله

خوراک لوبیا پیله، غذایی ساده اما خوشمزه است که آن را با لوبیا چیتی، پیاز، گوشت گوسفندی، سیب‌زمینی و گوجه درست می‌کنند. خوراک لوبیا پیله یکی از مقوی‌ترین غذاهای ساوجبلاغ است که در روزهای سرد سال می‌توانید آن را نوش جان کنید.

 حلیم با گوشت گوسفندی

اگر به طعم حلیم علاقه دارید، حتما حلیم ساوجبلاغ را امتحان کنید. این حلیم مانند حلیم سایر مناطق با گوشت گوسفندی و گندم درست می‌شود و برای وعده‌های صبحانه و شام مناسب است.

صحبت پایانی

در این مقاله از غذاهای محلی ساوجبلاغ صحبت کردیم که عطر و طعمی خاص دارند. خورشت مرجو، آش ترش و یوان، خوراک کشک و بادمجان و لوبیا پیله از جمله غذاهای سنتی ساوجبلاغ و استان البرز هستند. اگر از اهالی منطقه ساوجبلاغ هستید، به ما در تکمیل این مقاله کمک کنید و در قسمت نظرات بنویسید که این منطقه چه غذاهای دیگری دارد.

سوالات متداول